兔肉接近零脂肪，是理想的美容肉、保健肉！吃兔肉不長(zhǎng)肉

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【兔文化】兔兒爺、兔神，古代神話為何常出現(xiàn)兔子？兔子憑什么"受寵"？

從《詩(shī)經(jīng)》時(shí)代直至今天，兔子從來沒有離開人類的生活。早在先秦時(shí)期，兔子就是六畜之一，也是古人捕獵場(chǎng)上最常見的獵物之一，兔子以最早以食物的形式進(jìn)入人們的生活，繼而有了與兔子相關(guān)的神話和傳說。“玉兔搗藥”是家喻戶曉的古代神話，民間傳說中也有“兔兒爺”，“兔神”等文化崇拜，兔形象的魅力可見一斑。

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教你一道兔肉農(nóng)家菜：泡椒兔肉

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【兔美食】麻辣兔腿制作方法

第一，兔肉蛋白質(zhì)含量高。其中有人體不能合成的八種必需氨基酸，尤其是賴氨酸含量高。這種完全蛋白質(zhì)，是保證人體組織器官正常發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)素，專家據(jù)此稱其為“保健肉”。 第二，兔肉脂肪少，膽固醇含量也很低。人體內(nèi)不能合成的不飽和脂肪酸，尤其卵磷脂含量較高，易被消化吸收，是補(bǔ)充人腦組織細(xì)胞的重要營(yíng)養(yǎng)素，有利于健腦益智，是兒童的優(yōu)質(zhì)食品，也可防治老年癡呆癥。專家以此將其稱為“益智肉”。

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150種兔肉制作方法匯編（收藏版）

麻辣兔頭制作步驟: 1、沖洗干凈后，加鹽18g、姜片10g、蔥段10g、及黃酒10g拌勻，冷藏腌漬12小時(shí)后，(腌料也可加少量的芹菜段和香菜莖去腥增香)用清水洗凈后，放入燒開水鍋中燙一下?lián)瞥龃?(外面賣的鹵制品腌制過程中還會(huì)加入硝鹽，使成品賣像更好，呈淺紅色，但食用過多對(duì)身體有害。) 2、將干辣椒剪成節(jié)，排草、三奈、桂皮、豆蔻、草果、丁香、八角、砂仁、花椒、小茴香、香葉等用清水稍泡后瀝水待用;

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民間故事：兔妻

大清年間，河南莊有位吳三的財(cái)主，一生一世就一個(gè)寶貝兒子吳小江。吳小江生下來就是個(gè)搗蛋鬼，天天喜歡與小動(dòng)物一起玩。 俗話說，玩物喪志。到了二十歲，書沒念好，功名就算了，連起碼的生活技能都不行，就還是與動(dòng)物一起玩。一看到哪家有小貓小狗小兔，他就粘上去了要玩玩。別人不理他，他就偷家里的錢，買。買到家后玩幾天就放了。別人要問他為什么將放了呀？他說這是放生，放生懂嗎？是積德呢。

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